คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Hemi-cellulase SBE-02X ผลิตโดยการหมักที่จมอยู่ใต้น้ำของ Trichoderma reesei ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์สูตรและการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการอบเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการจัดการแป้งและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสรวมถึงปริมาณผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อบโดยการปรับเปลี่ยนส่วนประกอบเฮมิเซลลูโลสในแป้ง
กลไก
เฮมิเซลลูโลสประกอบด้วยกลุ่มของโพลีแซคคาไรด์ที่แตกต่างกันซึ่งประกอบด้วยเฮกโซสเพนโตสและอนุพันธ์ของพวกเขา ผลิตภัณฑ์สามารถลดโพลีเมอร์เฮมิเซลลูโลสที่มีอยู่ในแป้งเพื่อผลิต oligomers และหน่วยการสร้างของพวกเขาซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณสมบัติการจัดการแป้งการหมักยีสต์ปริมาณผลิตภัณฑ์คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและเนื้อสัมผัส
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-70℃
|
|
Optimum Temperature
|
40℃-60℃
|
|
Activity
pH
|
3.5-7.5
|
|
Optimum pH
|
5.0-7.0
|
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
12,500 u/g
|
|
Physical Form
|
Powder
|
|
Color**
|
Light yellow
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* คำจำกัดความของหน่วย: 1 หน่วยของไซลาเนสเท่ากับปริมาณของเอนไซม์ที่ไฮโดรไลซ์ไซแลนเพื่อรับ 1 μmolของน้ำตาลลด (คำนวณเป็นไซโลส) ใน 1 นาทีที่ 50 ℃และ pH5.0
** สี: อาจแตกต่างกันไปจากแบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Particle size (%<40 mesh)
|
≥80
|
|
2
|
Loss on drying/(%)
|
≤8.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/g)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/g)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/g)
|
<10
|
|
(MPN/g)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25g)
|
Not Detected
|
คำแนะนำแอปพลิเคชัน
สำหรับการอบขนมปัง: ปริมาณที่แนะนำคือ 10-20 กรัมต่อตันของแป้ง ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นการทดสอบด้วยปริมาณที่สะดวก
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลที่อ่อนแอ การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยสำหรับผิวหนังดวงตาหรือเยื่อบุจมูก ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากการตอบสนองการระคายเคืองหรือการแพ้ของผิวหนังหรือดวงตาพัฒนาขึ้นโปรดปรึกษาแพทย์
คำเตือน
ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อจุลินทรีย์และการยับยั้งเอนไซม์จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ ： 25kgs/Drum; 1,125kgs/drum
Ø การจัดเก็บ ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น
เกี่ยวกับเรา
การแนะนำ บริษัท : Sunson Industry Group Co. , Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2539 หลังจากความพยายามอย่างเต็มที่ 21 ปี Sunson ได้เติบโตขึ้นเป็นองค์กรเอนไซม์ขนาดใหญ่ซึ่งเชี่ยวชาญในการสำรวจการวิจัยการผลิตและการตลาดของเอนไซม์อุตสาหกรรม เรามีศูนย์ R&D 1 สายพันธุ์ศูนย์วิจัยแอปพลิเคชัน 1 แห่งและฐานการผลิตที่ทันสมัย 2 แห่ง เราจัดหาเอนไซม์อาหารเอนไซม์อาหารสัตว์เอนไซม์เบเกอรี่และเอนไซม์สิ่งทอ
Contact Now
