คำอธิบายผลิตภัณฑ์
glucoamylase ผลิตโดยการหมักที่จมอยู่ใต้น้ำของ Aspergillus niger ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์และสูตร ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการแปรรูปน้ำตาลแป้งการหมักแอลกอฮอล์กลั่นไวน์ข้าวน้ำส้มสายชูการต้มเบียร์กรดอินทรีย์และยาปฏิชีวนะ
กลไก
Glucoamylase ทำลายพันธะDownα -1,4 -glycosidic ของแป้งจากการลดการลดระดับน้ำตาลในการผลิตกลูโคสและยังสามารถไฮโดรไลซ์ α -1,6 glycosidic bond ช้า ที่สาขาของ พันธะ α -1,6 มันจะแยก พันธบัตร α -1.6 ก่อนจากนั้น α -1.4 พันธบัตร ดังนั้นจึงสามารถปลดปล่อยหน่วยกลูโคสของอะไมโลสจากจุดสิ้นสุดที่ไม่ลดระดับลงเพื่อผลิตกลูโคส
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-65℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-60℃
|
|
Activity
pH
|
3.5-6.0
|
|
Optimum pH
|
4.0-5.0
|
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
150,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* คำจำกัดความของหน่วย: 1 หน่วยของ glucoamylase เท่ากับปริมาณของเอนไซม์ที่ไฮโดรไลซ์แป้งที่ละลายน้ำได้เพื่อรับกลูโคส 1 มก. ที่ 40 ℃และ Ph4.6 ใน 1H
** สี: สีอาจแตกต่างกันไปจากแบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
1.05-1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.5–5.5
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
≤10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
คำแนะนำแอปพลิเคชัน
อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์และเอทานอล: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.6-1.0L ต่อตันของวัตถุดิบทั้งหมด เพิ่มที่จุดเริ่มต้นของ saccharification หลังการปรับค่า pH จากนั้น saccharifying ที่ 60 ℃และ pH 4.0-4.5 เป็นเวลา 30-60 นาที
อุตสาหกรรมเบียร์: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.4-0.8L ของการเตรียมเอนไซม์ต่อวัตถุดิบทั้งหมดเพิ่มขึ้นที่ Mashing-in
อุตสาหกรรมน้ำตาลแป้ง: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.5-1.0L ต่อตันของแป้งแห้งเมื่อ saccharifying ที่ 60-63 ℃และ pH 4.3-4.5
อุตสาหกรรมอื่น ๆ : Glucoamylase ยังสามารถใช้ในการแปรรูปไวน์ข้าว, น้ำส้มสายชูที่กินได้อุตสาหกรรมยาปฏิชีวนะและกรดซิตริก ฯลฯ
ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นการทดสอบด้วยปริมาณที่สะดวก
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลที่อ่อนแอ การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยสำหรับผิวหนังดวงตาหรือเยื่อบุจมูก ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากการระคายเคืองหรือการตอบสนองที่แพ้สำหรับผิวหนังหรือดวงตาพัฒนาขึ้นโปรดปรึกษาแพทย์
คำเตือน
ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อจุลินทรีย์และการยับยั้งเอนไซม์จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ ： 25kgs/Drum; 1,125kgs/drum
Ø การจัดเก็บ ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง การตกตะกอนเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับได้เนื่องจากจะไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น
เกี่ยวกับเรา
การแนะนำ บริษัท : Sunson Industry Group Co. , Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2539 หลังจากความพยายามอย่างเต็มที่ 21 ปี Sunson ได้เติบโตขึ้นเป็นองค์กรเอนไซม์ขนาดใหญ่ซึ่งเชี่ยวชาญในการสำรวจการวิจัยการผลิตและการตลาดของเอนไซม์อุตสาหกรรม เรามีศูนย์ R&D 1 สายพันธุ์ศูนย์วิจัยแอปพลิเคชัน 1 แห่งและฐานการผลิตที่ทันสมัย 2 แห่ง เราจัดหาเอนไซม์อาหารเอนไซม์อาหารสัตว์เอนไซม์เบเกอรี่และเอนไซม์สิ่งทอ
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมพยายามค้นหา "Sunson Enzymes" ในอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาเว็บไซต์ทางการของเรา
Contact Now
