Decarboxylase เกรดอาหารอัลฟ่า
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อัลฟ่า-อะซิโตลอคติเทต decarboxylase ผลิต โดยการหมักจมอยู่ใต้น้ำของ Bacillus subtilis ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์และ สูตร มี การ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปอาหาร
กลไก
Diacetyl , α-acetolactate ออกซิเดชั่นการสลายตัวของผลิตภัณฑ์ เป็นตัวกลาง ตาม การ สังเคราะห์ กรดอะมิโน ในยีสต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วา ลีน และ ไอโซลูซิ น กระบวนการสลายตัว นี้ ช้ามาก ในยีสต์ Alpha-acetolactate decarboxylase สามารถ เพิ่ม ความเร็วใน การ เปลี่ยนแปลง ของ α-acetolactate ให้เป็น acetoin ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยง การ ก่อตัวของ diketone รสชาติในเบียร์และ ลด ระดับ diacetyl ในเบียร์ และ diacetyl ลดเวลา ด้วยวิธีนี้เวลาการเจริญเติบโตของเบียร์จะถูกบันทึกไว้
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
|
CONDITION
|
RANGE
|
|
Temperature
|
4℃-70℃
|
|
pH
|
3.0-7.5
|
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
ของเหลวสีเหลืองอ่อน สี อาจ แตกต่างกันไปตั้งแต่แบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
1.10-1.25
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
4.0-6.5
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
คำแนะนำแอปพลิเคชัน
ปริมาณที่แนะนำคือ 5-500g/t ds. ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มการทดสอบ ด้วย ความ สะดวก ปริมาณ _
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีน ที่ อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิด อาการ แพ้ ใน บุคคล ที่อ่อนแอ การสัมผัสเป็นเวลา นาน อาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยสำหรับผิวหนังดวงตาหรือเยื่อบุจมูก ควร มี การสัมผัส โดยตรง กับร่างกายมนุษย์ หลีกเลี่ยง หากการระคายเคืองหรือการตอบสนองที่แพ้สำหรับผิวหรือดวงตาพัฒนาขึ้น โปรด ปรึกษา หมอ .
คำเตือน
KE EP ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยง การติดเชื้อจุลินทรีย์และ การยับยั้ง เอนไซม์ จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ： 25kg / Drum
Ø ที่เก็บ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง การตกตะกอนเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับได้เนื่องจากจะไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือน ในที่แห้งและเย็น
Contact Now
