Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
หมายเลขรุ่น: SBE-02LI
แบรนด์: แสงแดด
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
บรรจุภัณฑ์: 1kg; 25kg
ผลผลิต: 10000T/MONTH
การเดินทาง: Ocean,Land,Air,Express,Express
สมุฏฐาน: จีน
สนับสนุน: 10000T/MONTH
ใบรับรอง: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS Code: 3507909090
ท่าเรือ: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
ชนิดการชำระเงิน: L/C,T/T
Incoterm: FOB
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Lipase SBE-02LI ผลิตโดยการหมักที่จมอยู่ใต้น้ำของ Aspergillus ไนเจอร์ ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์สูตรและการอบแห้ง ไลเปสเป็นประโยชน์ต่อคุณสมบัติการจัดการแป้งการเสริมความแข็งแรงของกลูเตนและเนื้อเศษ ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการอบเพื่อปรับปรุงความมั่นคงของแป้งโครงสร้างเศษเล็กเศษน้อยที่ดีขึ้นด้วยความขาวและความมันวาวของเปลือกโลกและเพิ่มปริมาณขนมปังและขนมปังนึ่ง หากใช้ร่วมกับไซลาเนส, เชื้อราα-amylase และกลูโคส oxidase มันจะนำไปสู่การปรับปรุงข้างต้นในวิธีที่เสริมฤทธิ์กัน
กลไก
ไลเปสเป็นไฮโดรเลสซีรีนชนิดหนึ่งซึ่งสามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของไตรกลีเซอไรด์ในที่สุดก็ผลิตกลีเซอรอลและกรดไขมัน การไฮโดรไลซิสเกิดขึ้นบนอินเตอร์เฟสน้ำน้ำมัน LIPASE ยังสามารถกระตุ้นการสังเคราะห์เอสเตอร์และความสนใจได้ ปฏิกิริยาสามารถแสดงได้ดังต่อไปนี้:
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-70℃ |
Optimum Temperature |
55℃-65℃ |
Activity pH |
4.0 -10.0 |
Optimum pH |
6.5-7.5 |
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
Items |
Description |
Declared Activity* |
2,900 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
White to grey |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
* คำจำกัดความของหน่วย: 1 หน่วยของ lipase เท่ากับปริมาณของเอนไซม์ซึ่งสารไฮโดรไลซ์เพื่อให้ได้กรดไขมัน1μmol titratable ใน 1 นาทีที่ 40 ℃และ pH7.5
** สี: อาจแตกต่างกันไปจากแบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
คำแนะนำแอปพลิเคชัน
สำหรับการผลิตขนมปัง: ปริมาณที่แนะนำคือ 1-20 กรัมต่อตันของแป้ง ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นการทดสอบด้วยปริมาณที่สะดวก
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลที่อ่อนแอ การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยสำหรับผิวหนังดวงตาหรือเยื่อบุจมูก ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากการระคายเคืองหรือการตอบสนองที่แพ้สำหรับผิวหนังหรือดวงตาพัฒนาขึ้นโปรดปรึกษาแพทย์
คำเตือน
ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อจุลินทรีย์และการยับยั้งเอนไซม์จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ : 25kgs/Drum; 1,125kgs/drum
Ø การจัดเก็บ : ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น
ประเภทผลิตภัณฑ์ : เอนไซม์อบและไม่อบ > เอนไซม์ที่ไม่ใช่การอบ
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.