aminopeptidase เกรดอาหาร
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Aminopeptidase ผลิต โดยการหมักจมอยู่ใต้น้ำของ Aspergillus oryzae ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์สูตรและการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์ ใช้ สำหรับ การ ลด ลงของ โปรตีนไฮโดรไลเสตการ ไฮโดรไลซิส อย่างละเอียด ของโปรตีนและการเตรียมโพลีเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
กลไก
aminopeptidase เป็น n exopeptidase แยกกรดอะมิโนออกจาก N-terminal ของโซ่เปปไท ด์ ความขมขื่นหรือรสชาติของเปปไทด์มีส่วนเกี่ยวข้องกับความยาวโซ่และองค์ประกอบของกรดอะมิโน ด้วยการกำจัดกรดอะมิโนออกจากขั้วการทำงานและรสชาติของเปปไทด์ที่เหลืออยู่จะเปลี่ยนไปตามนั้นทำให้คุณสมบัติที่ต้องการไฮโดรไลเสต aminopeptidase มักจะใช้ร่วมกับ endopeptidase
แอปพลิเคชัน S
l การไฮโดรไลเสต เนื้อสัตว์ เพื่อ สร้างรสชาติ
l P rotein hydrolyzate สำหรับอาหารที่ใช้งานได้;
l การปรับเปลี่ยนการทำงานของโปรตีนเช่นความหนืดการกระจายตัวการย่อยได้ ฯลฯ ;
l การปรับปรุงผลผลิตและความสะดวกในการประมวลผลสำหรับ สารสกัดจาก ยีสต์ : และ;
l การผลิตคอลลาเจนจาก ปลา ขนาดหรือปลา ผิว;
l การผลิต phagostimulant สำหรับสัตว์เลี้ยงและการสกัด chondroitin sulfate ；
l การทำความสะอาดทางการแพทย์เพื่อกำจัดคราบเลือดบนพื้นผิวอุปกรณ์
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
|
CONDITION
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-70℃
|
|
Optimum Temperature
|
50℃-60℃
|
|
Activity pH
|
3.0-14.0
|
|
Optimum pH
|
8.0-13.0
|
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Particle size (%<40 mesh)
|
≥80
|
|
2
|
Loss on drying/(%)
|
≤8.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/g)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/g)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/g)
|
<10
|
|
(MPN/g)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25g)
|
Not Detected
|
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
ผง สีขาวหรือ สีน้ำตาลอ่อน สี อาจ แตกต่างกันไปตั้งแต่แบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
คำแนะนำแอปพลิเคชัน
ปริมาณที่แนะนำคือ 0.01-0.2kg/t ds. ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มการทดสอบ ด้วย ความ สะดวก ปริมาณ _
คำเตือน
KE EP ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยง การติดเชื้อจุลินทรีย์และ การยับยั้ง เอนไซม์ จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ： 25kg / Drum
Ø ที่เก็บ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือน ในที่แห้งและเย็น
Contact Now
