อาหารเกรดอาหาร lactase beta-galactosidase
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์เอนไซม์นมนี้ ผลิต โดยการหมักที่จมอยู่ใต้น้ำของ Bacillus licheniformis ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์สูตรและการอบแห้ง เอนไซม์อาหาร แลคเตสส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมนม เพื่อบรรเทาผู้คนที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการขาดแลคเตสในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นม แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารการแพทย์การป้องกันสิ่งแวดล้อมและสาขาอื่น ๆ
แอปพลิเคชัน S
l การแปรรูปนมผง แลคโตสต่ำ และนมผง: กำจัดแลคโตสในขณะที่ ปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
l การประมวลผลผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ :
สำหรับโยเกิร์ต r ศึกษา เวลา การแข็งตัว , s ave s การใช้ รสชาติและรสชาติ ของ Su Gar และ ฉัน
สำหรับไอศกรีมปรับปรุงและช่วยให้มีความสอดคล้องและพื้นผิว
สำหรับขนมปังปรับปรุงสีเปลือกโลกส่งเสริมการหมักยีสต์และทำให้ขนมปังหวานขึ้นหรือประหยัดการใช้น้ำตาล
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
|
CONDITION
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
5℃-65℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-60℃
|
|
Activity pH
|
3.0-8.0
|
|
Optimum pH
|
3.5-5.0
|
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Particle size (%<40 mesh)
|
≥80
|
|
2
|
Loss on drying/(%)
|
≤8.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/g)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/g)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/g)
|
<10
|
|
(MPN/g)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25g)
|
Not Detected
|
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
แลคเตสเกรดอาหารเป็นผงสีขาว สี อาจ แตกต่างกันไปตั้งแต่แบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
คำแนะนำแอปพลิเคชัน s
l นมสด 0.02-0.1% ( บนพื้นฐานของปริมาตร) ;
l นมผง 0.2-0.4% ( ตามน้ำหนักแห้ง )
ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มการทดสอบ ด้วย ความ สะดวก ปริมาณ _
คำเตือน
KE EP ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยง การติดเชื้อจุลินทรีย์และ การยับยั้ง เอนไซม์ จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ： 25kg / Drum
Ø ที่เก็บ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือน ในที่แห้งและเย็น
Contact Now
