คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตโดยการหมักที่จมอยู่ใต้น้ำของ Aspergillus ไนเจอร์ ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์และสูตร มันเป็นของตระกูล Pectinase และสามารถทำลายเพคตินที่เป็นเอสเทอร์
กลไก
Pectate Lyase มีความสามารถในการกำจัดเพคตินโดยการกำจัดความแตกแยกของเพคเตทที่ปลายที่ไม่ลดลงทำให้โอลิโกแซคคาไรด์กับกลุ่ม 4-deoxy- α -D-MANN-4-ENURONOSYL
แอปพลิเคชัน
l การแปรรูปผลไม้และผัก: ใช้เป็นเอนไซม์บดเพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ลดความหนืดของบดและน้ำผลไม้เพื่อลดการประมวลผลปลายน้ำ ลดความหนืดของน้ำซุปข้นและหลีกเลี่ยงปัญหาการเจลในระหว่างการเข้มข้น
l สารสกัดจากพืช: สลายเซลล์พืชเพื่อปลดปล่อยส่วนประกอบเป้าหมายและการทำงานที่ราบรื่นในระหว่างการสกัดและการทำให้บริสุทธิ์และปรับปรุงความเสถียรของการเตรียมสารสกัดจากพืชเหลว
l ไวน์และไซเดอร์: ปรับปรุงผลผลิตน้ำผลไม้และสีและความมั่นคงของการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
พารามิเตอร์ปฏิกิริยา
|
CONDITION
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-55℃
|
|
Optimum Temperature
|
40℃-50℃
|
|
Activity pH
|
4.0-6.0
|
|
Optimum pH
|
4.5-5.3
|
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับ GB1886.174
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
≤1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.0-6.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
ของเหลวสีน้ำตาลอ่อน สีอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่แบทช์เป็นแบทช์ ความเข้มของสีไม่ใช่ตัวบ่งชี้กิจกรรมของเอนไซม์
คำแนะนำแอปพลิเคชัน
ปริมาณที่แนะนำคือ 0.05-0.2kg/t ds ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นการทดสอบด้วย ปริมาณ ที่สะดวก
ข้อควรระวังในการจัดการอย่างปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลที่ไวต่อความรู้สึก การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยสำหรับผิวหนังดวงตาหรือเยื่อบุจมูก ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากการระคายเคืองหรือการตอบสนองที่แพ้สำหรับผิวหนังหรือดวงตาพัฒนาขึ้นโปรดปรึกษาแพทย์
คำเตือน
ปิดผนึกหลังจากใช้ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อจุลินทรีย์และการยับยั้งเอนไซม์จนกว่าจะเสร็จสิ้น
แพ็คเกจและที่เก็บข้อมูล
Ø แพ็คเกจ ： 25kg/Drum
Ø ที่เก็บ ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง การตกตะกอนเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับได้เนื่องจากจะไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
Ø อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น
Contact Now
